Sobre nós
Conservas Lago Paganini é unha empresa familiar dedicada á elaboración e distribución de produtos do mar en conserva. As nosas especialidades son o peixe azul –xouba, xoubiña, cabala, xuleliño, agulla– e o mexillón. Temos como principio combinar a elaboración tradicional do produto con todas as esixencias dunha empresa de alimentación do século XXI.
A nosa orixe remóntase a 1915, cando o xenovés Pietro Montemerlo Botassi fundou unha pequena empresa de salgaduras no peirao de Ojea en Cangas (Pontevedra). Houbo moitos industriais procedentes de Cataluña e Italia que se estableceron en Galicia a principios do século XX, atraídos pola abundancia de peixe e a calidade das especies mariñas que se atopan nas nosas rías. Fundáronse ata cento cincuenta industrias conserveiras, vinte delas no
municipio de Cangas.
A mediados do século XX, comezamos a elaborar conservas de peixe azul e mexillón de maneira tradicional. En 1992, Manuel Lago Paganini modernizou a empresa ao introducir frigoríficos, caldeiras de combustión e maquinaria, o que permitiu automatizar varios procesos.
En 2011, debido a un incendio na fábrica orixinal, situada no peirao de Ojea de Cangas, tivemos que trasladar as nosas instalacións a unha nova localización. Despois dun breve período de transición na Portela, establecémonos no polígono industrial de Castiñeiras, en Bueu, onde construímos unha nova planta de produción de máis de catro mil metros cadrados. Realizamos importantes investimentos e mantivemos e ampliamos os postos de traballo.
Misión, visión e valores
A nosa misión como conserveira é ofrecer produtos de alta calidade elaborados con materias primas seleccionadas. Estamos comprometidos con excelentes estándares de hixiene e calidade en todas as etapas do proceso, desde a recepción das materias primas ata a entrega do produto final ao consumidor.
A nosa visión obríganos a ser innovadores, a marcar a diferenza a través da elaboración tradicional de conservas de alta calidade e a lograr un impacto positivo na comunidade e no medio ambiente. Esforzámonos continuamente por mellorar os procesos, sempre respectando os nosos valores e ética empresarial. Cremos no desenvolvemento sostible, na responsabilidade social das nosas actividades e estamos comprometidos coa nosa contornacolaborando con diferentes asociacións de carácter cultural, deportivo e social, así como coa
xeración de emprego local.
Creemos en el desarrollo sostenible, en la responsabilidad social de nuestras actividades y estamos comprometidos con nuestro entorno colaborando con diferentes asociaciones de carácter cultural, deportivo y social, así como con la generación de empleo local.
O noso compromiso co medio ambiente
Ao ser a maior central da comarca, temos un forte compromiso coa conservación e protección da nosa contorna. É por iso que en agosto de 2022 instalamos catrocentos paneis fotovoltaicos para xerar 180 quilowatts de enerxía limpa e eficiente, o que equivale a cen toneladas menos de emisións de CO2.
Ademais, traballamos unicamente con compañías eléctricas que obteñen a súa enerxía de parques fotovoltaicos, desta maneira estendemos o noso compromiso coa redución de emisións á atmosfera.
