Les filets de maquereau sont parfaits pour ajouter une touche de protéines à vos tartines. Que pensez-vous de cette association avec des tomates séchées et du pain grillé ?
C'est une recette très simple, prête en quelques minutes, idéale pour un dîner léger, une entrée originale ou même un petit-déjeuner salé.
Ingrédients (pour 4 toasts)
-
4 tranches de pain (rustique, au levain ou complet)
-
1 boîte de filets de maquereau Lago Paganini à l'huile d'olive
-
4 à 6 tomates séchées au soleil dans de l'huile
-
1 gousse d'ail (facultatif)
-
2 à 3 cuillères à soupe de fromage à la crème ou de fromage cottage fouetté (facultatif)
-
huile d'olive extra vierge (vous pouvez utiliser une partie de l'huile de la boîte)
-
Sel et poivre au goût
-
Persil frais ou basilic haché pour finir
Comment préparer des toasts
1. Faites griller le pain
Faites griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Vous pouvez utiliser un grille-pain, une poêle ou une plaque de cuisson.
2. Facultatif : frotter avec de l’ail
Si vous appréciez son goût, pelez la gousse d'ail et frottez-la délicatement sur la surface du pain grillé. Elle apportera une touche aromatique subtile.
3. Préparer la base
Étalez une fine couche de fromage frais ou de fromage blanc fouetté sur les tranches de pain. Cette étape est facultative, mais elle permet d'obtenir une texture plus onctueuse car les ingrédients adhèrent mieux.
4. Ajouter les tomates séchées au soleil
Égouttez légèrement les tomates séchées et coupez-les en lanières ou en petits morceaux. Répartissez-les sur chaque tranche de pain grillé pour créer une base aux saveurs intenses.
5. Déposez les filets de maquereau
Ouvrez la boîte de maquereaux Lago Paganini, égouttez-les légèrement (en conservant un peu d'huile) et disposez les filets sur les toasts, entiers ou en gros morceaux, selon la taille du pain.
6. Saison et fin
Arrosez le pain grillé d'un filet d'huile en conserve pour en rehausser la saveur. Rectifiez l'assaisonnement et parsemez de persil frais ou de basilic haché.
Et voilà, c'est prêt à servir : de simples toasts, riches en protéines et pleins de saveur.
Pourquoi du maquereau en conserve ?
Les filets de maquereau Lago Paganini à l'huile d'olive sont un moyen facile d'intégrer des protéines de qualité à votre routine quotidienne.
Elles sont livrées propres, parfaitement cuites et juteuses, idéales pour ce genre de recettes rapides. Accompagnées de pain grillé et de tomates séchées, elles constituent un plat complet et savoureux, prêt en quelques minutes seulement et sans cuisson supplémentaire.