Nous proposons des produits de haute qualité fabriqués à partir de matières premières sélectionnées.
Depuis plus d'un siècle, préserver le goût de la mer en Galice
Nous sommes une entreprise familiale spécialisée dans la production de conserves de fruits de mer. Depuis 1915, nous travaillons en Galice, alliant méthodes traditionnelles et exigences de l'industrie agroalimentaire moderne pour vous offrir des conserves de qualité, sûres et savoureuses.
Nos origines remontent à 1915, lorsque Pietro Montemerlo Botassi, originaire de Gênes, fonda une petite entreprise de salaison sur le quai d'Ojea à Cangas (Pontevedra). À l'instar de nombreux industriels catalans et italiens installés en Galice au début du XXe siècle, il choisit nos estuaires pour l'abondance de poissons et la qualité de leurs espèces marines.
Au début du XXe siècle, pas moins de 150 conserveries ont vu le jour dans la région, dont 20 dans la commune de Cangas. Ce contexte industriel a façonné le développement de notre entreprise et a fait de la région un pôle d'excellence dans la transformation des produits de la mer.
Au milieu du XXe siècle, nous avons commencé à produire du poisson bleu et des moules en conserve de façon traditionnelle, en veillant toujours à la sélection des matières premières et à chaque étape du processus.
En 1992, Manuel Lago Paganini a modernisé l'entreprise en intégrant de nouveaux réfrigérateurs, chaudières à combustion et machines, ce qui a permis l'automatisation de plusieurs processus et l'adaptation de la production aux exigences de l'industrie alimentaire actuelle.
En 2011, un incendie dans notre usine d'origine, située sur le quai d'Ojea (Cangas), nous a contraints à déménager nos installations. Après une brève période de transition à A Portela, nous nous sommes installés dans le parc industriel de Castiñeiras à Bueu, où nous avons construit une usine de plus de quatre mille mètres carrés.
Grâce à notre nouvelle usine, nous avons réalisé d'importants investissements, maintenu et développé des emplois et renforcé notre engagement envers le tissu économique et social de la région.
Offrir des produits de haute qualité, élaborés à partir de matières premières sélectionnées, dans le respect de normes d'hygiène et de sécurité strictes à toutes les étapes du processus, depuis la réception du poisson et des fruits de mer jusqu'à la livraison du produit fini au consommateur.
Être une conserverie de premier plan, engagée dans l'innovation et l'amélioration continue, se différenciant par la production traditionnelle de conserves de haute qualité et un impact positif sur la communauté et l'environnement.
Nous croyons au développement durable, à la responsabilité sociale et à l'engagement envers notre environnement. Nous collaborons avec des organisations culturelles, sportives et sociales, et nous défendons l'emploi local, un élément fondamental de notre philosophie d'entreprise.
Notre engagement
avec l'environnement
Figurant parmi les principales conserveries de la région, nous sommes fermement engagés en faveur de la conservation et de la protection de notre environnement.
En août 2022, nous avons installé 400 panneaux photovoltaïques qui génèrent environ 180 kW d'énergie propre, ce qui équivaut à éviter l'émission d'environ 100 tonnes de CO₂.
De plus, nous travaillons exclusivement avec des entreprises d'électricité qui s'approvisionnent en énergie à partir de sources renouvelables, étendant ainsi notre engagement à réduire notre impact environnemental au-delà de nos propres installations.
