Ofrecemos productos de alta calidad elaborados con materias primas seleccionadas
Más de un siglo conservando el sabor del mar en Galicia
Somos una empresa familiar dedicada a la elaboración de productos del mar en conserva. Desde 1915 trabajamos en Galicia combinando la elaboración tradicional con las exigencias de la industria alimentaria actual, para llevar a tu mesa conservas de calidad, seguras y llenas de sabor.
Nuestro origen se remonta a 1915, cuando el genovés Pietro Montemerlo Botassi fundó una pequeña empresa de salazones en el muelle de Ojea, en Cangas (Pontevedra). Como muchos industriales procedentes de Cataluña e Italia que se establecieron en Galicia a principios del siglo XX, eligió nuestras rías por la abundancia de pescado y la calidad de sus especies marinas.
A principios del siglo XX se fundaron hasta ciento cincuenta industrias conserveras en la zona, veinte de ellas en el municipio de Cangas. Este entorno conservero marcó el desarrollo de nuestra empresa y consolidó a la comarca como un referente en la elaboración de productos del mar.
A mediados del siglo XX comenzamos a elaborar conservas de pescado azul y mejillón de manera tradicional, manteniendo siempre el cuidado en la selección de las materias primas y en cada etapa del proceso.
En 1992, Manuel Lago Paganini modernizó la empresa con la incorporación de nuevos frigoríficos, calderas de combustión y maquinaria, lo que permitió automatizar varios procesos y adaptar la producción a las exigencias de la industria alimentaria actual.
En 2011, un incendio en la fábrica original del muelle de Ojea (Cangas) nos obligó a trasladar nuestras instalaciones a una nueva ubicación. Tras un breve período de transición en A Portela, nos establecimos en el polígono industrial de Castiñeiras, en Bueu, donde construimos una planta de más de cuatro mil metros cuadrados.
Desde nuestra nueva planta hemos realizado importantes inversiones, manteniendo y ampliando los puestos de trabajo y reforzando nuestro compromiso con el tejido económico y social de la comarca.
Ofrecer productos de alta calidad elaborados con materias primas seleccionadas, cumpliendo estrictos estándares de higiene y seguridad en todas las etapas del proceso, desde la recepción del pescado y el marisco hasta que la conserva llega al consumidor final.
Ser una conservera de referencia que apuesta por la innovación y la mejora continua, diferenciándonos por la elaboración tradicional de conservas de alta calidad y por un impacto positivo en la comunidad y en el entorno.
Creemos en el desarrollo sostenible, la responsabilidad social y el compromiso con nuestro entorno. Colaboramos con asociaciones culturales, deportivas y sociales, y defendemos el empleo local como parte fundamental de nuestra forma de entender la empresa.
Nuestro compromiso
con el medio ambiente
Como una de las principales conserveras de la comarca, tenemos un fuerte compromiso con la conservación y protección de nuestro entorno.
En agosto de 2022 instalamos 400 paneles fotovoltaicos que generan unos 180 kW de energía limpia, lo que equivale a evitar alrededor de 100 toneladas de emisiones de CO₂.
Además, trabajamos únicamente con compañías eléctricas que obtienen su energía de fuentes renovables, extendiendo así nuestro compromiso con la reducción del impacto ambiental más allá de nuestras propias instalaciones.
